Od browaru do stajennego koryta.
Droga od jęczmienia browarnego do gotowego piwa obejmuje kilka złożonych etapów produkcji. To właśnie drożdże piwne (Saccharomyces cereviseae) przekształcają ostatecznie słód w piwo. Wpływają na smak soku jęczmiennego i tym samym na charakter piwa. Ten proces technologiczny odbywa się w browarze, gdzie doświadczeni mistrzowie piwowarstwa produkują wysokiej jakości, trwałe piwo. Podczas procesu warzenia drożdże piwne przekształcają cukry i skrobię w alkohol. Na koniec drożdże piwne, tzw. drożdże nadmiarowe, są odfiltrowywane i oddzielnie przechowywane.
Drożdże piwne są cennym produktem ubocznym procesu warzenia piwa. Są produkowane zgodnie z surowymi normami dotyczącymi żywności i są bogate w wiele składników aktywnych i odżywczych, takich jak białko (45 do 50%), aminokwasy, witaminy z grupy B, a także wiele minerałów i pierwiastków śladowych - zawsze o wysokiej biodostępności. Leiber GmbH przetwarza te uboczne produkty browaru, stosując nowoczesne i innowacyjne technologie, pozwalające uzyskać wartościową, a przede wszystkim zrównoważoną paszę dla zwierząt. Wszystkie szczegóły dotyczące procesu warzenia można znaleźć tutaj:
Proces produkcji piwa
Czy wiedziałeś że ...?
Młóto browarniane to cenny produkt uboczny*!
*1 Ze względu na wysoką wartość odżywczą młóto browarniane jest coraz częściej wykorzystywane m.in. do produkcji energii, w karmach dla zwierząt domowych, czy w sektorze spożywczym. Ze względu na konkurencyjne wykorzystanie młóta browarnianego, od dawna nie jest ono już „tanim surowcem”, jak się często twierdzi. Młóto browarniane jest rzadkim, wysokiej jakości i drogim surowcem, idealnym do żywienia koni.
Proces produkcji drożdży piwnych Leiber®
Proces produkcyjny Leiber YeaFi®
Nasze produkty dla koni:
Twój koń zasługuje na najlepszą paszę.
W firmie Leiber drożdże piwne są przetwarzane i inaktywowane przy użyciu najnowocześniejszych procesów, z których część została opracowana samodzielnie przez nas.
Leiber® Brewers' Yeast są bogate w wiele biodostępnych składników aktywnych i odżywczych, takich jak białka, aminokwasy, witaminy z grupy B i pierwiastki śladowe. Leiber® Brewers' Yeast to „prawdziwe” drożdże piwne!
Leiber YeaFi® to wyjątkowa synergia nieaktywnych drożdży piwnych (Yeast) i dużej zawartości funkcjonalnego błonnika. Drożdże piwowarskie są bogate w bioprzyswajalne substancje czynne i odżywcze, takie jak białka, aminokwasy, witaminy B, substancje mineralne i pierwiastki śladowe.
